апреля 22, 2014

Сколько стоит килограмм самого дорогого кофе в мире?

На втором месте после нефти

Сколько стоит килограмм самого дорогого кофе в мире?

Кофе "Люмен", прошедший через кишечник зверька циветта, признан, как самый дорогой кофе в мире. Интересно, что процесс обработки кофейных зерен гурманов абсолютно не смущает.

Если начать выяснять, какой продукт в мире самый продаваемый, ответ будет таким – нефть! А вот второе место можно отдать… не природному газу, а кофе.

Кофе – тот продукт, который потребители покупают и употребляют в огромных количествах. Они спорят о вкусе напитка, описывают оттенки аромата. Дегустаторы улавливают малейшие нюансы вкуса напитка, представленного в довольно широком ценовом ряду.

А сырье для кофе можно купить, как и за копейки – пусть кофе из цикория словом «кофе» трудно назвать, но и на него имеются свои любители, – так и за сотни долларов.

Дорогие сорта

Одним из дорогих сортов считается кофе Фазенда Санта-Айнс. 100 грамм кофейных зерен оценивают в 50 долларов. Его вкус определен дегустаторами, как апельсиново-шоколадный.

Сколько стоит килограмм самого дорогого кофе в мире?

Выращивают зерна для этого напитка в Бразилии, основными потребителями являются кофеманы Америки и Канады. В 2006 году этот кофе в кофейном рейтинге был признан одним из самых лучших.

Дорогой кофе, в настоящее время делящий почетное 4 место в мировом рейтинге с кофе Фазенда, кофе Эль Инжерто. Цена за 100 грамм зерен у него такая же.

Выращивают его в Гватемале и характерный насыщенный вкус, как считают знатоки, получается из-за того, что зерна вызревают медленно, во влажном климате. На плантации в местечке Кобан его выращивают уже более 3 веков.

Привет из последнего приюта Бонапарта

Остров Святой Елены славится не только тем, что на нем нашел свой последний приют великий император Наполеон Бонапарт. На этом острове выращивают один из самых дорогих сортов кофе, получивший название острова – кофе Святой Елены. 79 долларов за 100 грамм зерен. Ясно, что широкой публике вкус напитка мало известен.

Этот кофе считается одним из самых чистых продуктов в экологическом отношении. При его выращивании не применяется никаких искусственных удобрений.

Сколько стоит килограмм самого дорогого кофе в мире?

Пряный аромат имеет напиток, сырье для которого выращивают в Западной Панаме. Стоимость 100 с лишним долларов за 100 грамм объяснима – зерна собираются только вручную, вручную перебираются. Взвешиваются и отбраковываются. Зерна, которые потом доходят до потребителя, имеют влажность 12%, и никак не более.

Сушка зерен осуществляется в два этапа, и контроль качества производится на каждом из них. Напиток, полученный из зерен, так скрупулезно выращенных и обработанных трудолюбивыми фермерами Панамы, называется «Эсмеральда». У изготовителей кофе есть особый секрет – они обжаривают зерна лишь слегка.

Кофе сомнительный, но дорогой

Самый дорогой кофе «Люмен» известен широкой публике не по вкусу – 600 долларов за 100 г впечатлит любого! Его изготавливают оригинальным способом.

Для того, чтобы напиток приобрел свой мягкий вкус, зерна должны пройти через кишечник зверька циветта и выйти естественным способом. Затем их собирают, высушивают, отделяют от основного содержимого – циветты не вегетарианцы, и после этого уже зерна проходят очистку и предпродажную подготовку. В год поставляется к потребителям всего лишь 440 кг зерен.

Одна чашка такого напитка стоит 35 долларов.

Сколько стоит килограмм самого дорогого кофе в мире?

Циветты не размножаются в неволе. Поэтому самый дорогой кофе в мире производится в малом количестве. Интересно, если бы циветт жили в любом питомнике при кофейных плантациях, пользовался бы такой кофе спросом?

Добавить комментарий: