Самый вкусный картофель

Сложно представить нашу жизнь без картофеля. Этот овощ является основой многих кулинарных рецептов. Такая популярность картофеля связана не только с вкусовыми качествами. Этот овощ еще и полезен.

Можно долго перечислять все полезные вещества, но остановимся на самых важных из них. В состав картофеля входит фолацин, витамин K, ниацин, кальций, витамин C, магний, фосфор, натрий и многие другие известные элементы. Все это необходимо для здоровья человека.

Как говорилось выше, картофель можно приготовить самыми разнообразными способами. Варить, жарить, тушить, запекать – это основные способы приготовления этого необычного овоща. Только все блюда будут иметь разный вкус и вид. Рецептов множество, но из них хочется выделить лучшие.

Например, знакомое всем картофельное пюре можно приготовить по-разному. Но есть несколько секретов, которые позволят сделать блюдо самым вкусным. Например, можно взять килограмм картофеля, очистить его и хорошо вымыть. Чтобы он быстрее сварился, можно клубни разрезать на небольшие кусочки. Подготовленный картофель положить в кастрюлю и залить водой, дать закипеть и потом уже посолить, чтобы блюдо сохранило свои вкусовые качества. Нужно взять пол-литра молоко и вскипятить его. Когда картофель сварится, воду слить и можно начинать с помощью толкушки разминать его. Дальше влить молоко и хорошо взбить, чтобы не было комочков. В конце приготовления можно добавить тертый сыр грамм 200 и грамм 50 масла. Вот так и получится отличное картофельное пюре. Этот рецепт достаточно прост, особых усилий для приготовления такого блюда не понадобится. Здесь основной секрет в дополнительных ингредиентах, то есть в молоке и масле.

Самый вкусный картофель тот, который правильно приготовлен. Многие люди любят этот овощ в жареном виде. Только вот, к сожалению, не многие люди знают, как лучше его приготовить. Есть несколько секретов, которые обязательно пригодятся для жареного картофеля.

Клубни очищаются от кожуры, вымываются и вытираются насухо. Первый секрет в том, что картофель должен быть сухим. При желании можно очищенные клубни оставить в воде минут на 15. Сухой картофель нарезают, сделать это можно разными способами. Чаще всего брусочки, так как они легко обжариваются. Они не должны быть слишком тонкими или толстыми. Дальше можно приступать непосредственно к приготовлению. Нужно в разогретую сковородку влить растительное масло и потом засыпать нарезанный картофель. Жарится он на умеренном огне, что позволяет брусочкам хорошо прожариться.

Можно будет добавить нарезанный мелко лук. Он сделает картошку вкусной и ароматной. Когда брусочки станут почти мягкими, можно посолить и добавить специи, предназначенные для картофеля. Помните, что сковородку не нужно накрывать крышкой. Это позволит сделать картофель более поджаренным и вкусным.

Если вы желаете приготовить данный овощ так, чтобы он был не только вкусным, но и максимально полезным, то можно подыскать несколько рецептов. Есть множество утверждений, что лучше всего кушать клубни вместе с кожурой. Именно в ней содержится максимальное количество полезных веществ. Можно, например, приготовить печеный картофель целиком.

Для этого подбираются средние клубни, хорошо вымываются и отправляются в разогретую духовку. Готовить нужно на протяжении 40 минут и потом можно подавать на стол. Кушать такой картофель рекомендуют с овощами, грибами, рыбой. Блюдо хоть и простое, но будет оно вкусным, ароматным, а самое главное полезным.

Вкусный картофель фри, но его не рекомендуют предлагать детям. Поэтому есть прекрасная альтернатива Полезным и вкусным будет картофель, который зажарен в духовке. Что же нужно сделать? Для начала следует очистить картофель и нарезать соломкой. Получившуюся массу отправить в миску и добавить масла в пропорции 50 мл на 4 картофелины. Можно всыпать специи, соль, что позволит получить нужный вкус. Картошку хорошо перемешать и выложить на противень. Духовку хорошо нагреть и поместить в нее блюдо. Запекать нужно до 30 минут, при этом не забывать помешивать картофель. Вот так легко получается полезная картошка фри. Приготовить ее несложно, но зато все члены семьи оценят ее вкус. Конечно, есть тысячи рецептов, в которых подразумевается приготовление картофеля с мясом, овощами, рыбой. Все зависит от предпочтений самих людей. Нужно только помнить, что специй лучше класть в меру и соблюдать всю технологию приготовления.

Блюда из картофеля ежедневно входят в меню каждой семьи, так что стоит научиться готовить овощ разными способами. Полезно и вкусно – вот основная цель каждой хозяйки, которая берется за кулинарную работу.