Самый шикарный ресторан мира: рейтинг

Критики «Мишлен» оценивают в ресторанах абсолютно все – от вкуса и внешнего вида блюд до обстановки заведения и качества обслуживания персонала. Получить одну звезду – это уже победа, а ресторан «Louis XV» удостоился трех звезд.

Ресторан Louis XV (Луи XV) находится в отеле De Paris (Де Пари) в Монако, а владеет им шеф-повар, признанный одним из лучших мастеров своего дела, Ален Дюкасс. Заведение было открыто двадцать пять лет назад и с тех пор вызывает восторженные реакции всех посетителей. Благодаря рейтингу «Мишлена» ресторан стал трехзвездочным. И надо сказать – не зря.

Во-первых, нельзя не отметить обязательное соблюдение дресс-кода. В повседневной одежде в это заведение не попасть. На женщинах должны быть вечерние платья, а на мужчинах - пиджак с галстуком или бабочкой.

Атмосфера ресторана поистине королевская, поэтому кто любит роскошь и изящество, обязательно оценит обстановку, напоминающую Версальский дворец. Каждый посетитель оказывается в огромном зале, наполненным естественным светом (окна здесь во всю стену) . Потолки зеркальные, украшенные лепниной. Нельзя не заметить совершенно удивительные люстры из хрусталя, свисающие с потолков и погружающие в мир дворцов и балов.

Мягкий ковер на полу дополняет атмосферу роскоши, столы покрыты белоснежными скатертями, а кресла выполнены в лучших традициях королевской эпохи. Стены украшены подсвечниками со свечами, гобеленами с позолоченными рамами. В подобной атмосфере поневоле почувствуешь себя королевской особой. Этот шикарный ресторан имеет и соответствующее меню. Ресторан Louis XV славится своей традиционной средиземноморской кухней. Но главное – это сочетание ингредиентов, в результате чего получаются удивительные вкусные шедевры, которыми радует повар ресторана Франк Черутти.

Молочный ягненок, украшенный укропом и перцем, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Нет равных и дикому сибасу в оливках, к которому прилагается особый суп. Обязательно следует оценить вкус ризотто, посыпанное спаржей и пармезаном. Завершает композицию аппетитный соус со слегка кисловатым вкусом. Разумеется, в Louis XV есть трюфели, икра, совершенно потрясающая тушеная треска. А поджаристая голубиная грудка, заполненная сверху утиной печенью – блюдо, которое удивит даже самый взыскательный вкус.

Что касается десертов, то в ресторане есть чем полакомиться. Разные виды мороженого, в том числе орехового, лимоны конфи, а также шоколадный Монте-Карло в качестве фирменного десерта ресторана. Богатая винная карта поможет каждому посетителю выбрать подходящее вино для заказанных блюд. Что касается цены, она достаточно велика, но можно найти блюда по умеренной стоимости. Цена может варьироваться в пределах от шестидесяти до четырехсот двадцати евро. В среднем посетители тратят девяносто евро.

График работы ресторана своеобразный. Заведение не работает во вторник и среду, в остальные дни Louis XV ждет своих посетителей днем (12: 15 – 13: 45) и вечером (20: 00 – 21: 45) . Чтобы не попасть в неловкое положение, стоит заранее забронировать столик.

Louis XV – ресторан не для каждого, а для того, кто любит роскошь и мечтает почувствовать себя королем. Самый шикарный ресторан Louis XV, безусловно, стоит того, чтобы его посетить.