Самый простой торт

Самый простой торт – быстро и вкусно. Любая хозяйка рано или поздно сталкивается с необходимостью в кратчайшие сроки приготовить десерт на скорую руку. Гости придут через час – в магазин бежать некогда, а в доме не всегда найдутся сложные ингредиенты для изысканных лакомств. В кулинарии существует несколько несложных рецептов, которые помогут вам в рекордное время справиться с этой задачей и удивить друзей аппетитной выпечкой.

Для этого торта вам понадобятся продукты, которые всегда есть в доме у любой хозяйки, а именно, мука, сахар и яйца. Для крема можно использовать сгущенку, смешанную с маслом, но если сгущенки нет – то сделайте любой крем на ваше усмотрение. Итак, для приготовления теста возьмем 2 стакана муки, добавим 6 яиц и хорошо перемешаем с двумя стаканами сахара. Ингредиенты хорошенько перемешиваем. Если хотите, можно сдобрить тесто ванилью, ложечкой ликера, или коньяка. Затем выливаем полученную массу на квадратный противень с бортиками и выпекаем до готовности – минут тридцать.

Пока наш корж остывает, займемся кремом. Смешаем банку сгущенки с 200 граммами масла. Можно добавить ложку какао для цвета и вкуса. Из остывшего коржа, не снимая с противня, вырезаем ровный круг – оставшиеся уголочки нам еще понадобятся. Режем его вдоль, разделяя аккуратно на две ровные продольные половинки. Обрезки размельчаем руками и смешиваем крошки с кремом таким образом, чтобы не получилась слишком густая масса. Нижнюю часть торта пропитываем вином или водкой с водой. В пропитку можно добавить сироп, или варенье для вкуса. Затем, смазываем пропитанный корж полученной кремовой массой и накрываем вторым коржом. Сверху на торт выкладываем остатки крема.

Если есть желание, поверх крема можно насыпать измельченный орех, или тертый шоколад, при условии, что эти продукты есть под рукой, но и без них ваш торт получился вкусным и красивым.

Для приготовления песочного торта кроме традиционных муки, яиц, масла и сахара, понадобится еще молоко и варенье. Варенье можно заменить свежими абрикосами, или сливами.Тесто: 100 граммов сливочного масла мелко порубить и смешать с одним яйцом, добавив 100 граммов сахарного песка. Просеять туда 250 граммов муки и добавить пол-ложки разрыхлителя. Все тщательно перемешать и выложить на противень, предварительно смазав его сливочным маслом. Сделаем по краю бортики и проткнем вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось при выпекании.

Нагреть духовку до 180 градусов и запекать 15-20 минут, пока не покроется золотистой корочкой.Крем: просеять 75 гр. муки и смешать с одним пакетиком ванильного сахара, 50 гр. сливочного масла, предварительно размягчив его, 100 гр. сахара и добавить туда три желтка. В небольшой кастрюльке вскипятить 375 мл молока и оставить на медленном огне. В молоко, постепенно влить крем, постоянно помешивая, доводя до густой однородной массы – ваш крем готов. Не остужая, выкладываем его на готовый корж, чуть ниже бортиков. Затем вдавливаем в крем половинки фруктов, или ложечкой раскладываем варенье и запекаем в духовке минут 40.

Готовый торт можно обсыпать сверху сахарной пудрой для красоты. Как видите, оба торта можно приготовить в рекордно короткие сроки и уложиться за час, успев до прихода гостей.

Полина Бурцева, Samogo.Net