Самый большой вареник в России

Наверное, нет таких людей на широких просторах России, кто никогда не пробовал бы блюдо, являющееся символом казачьего застолья — вареники. Необычайно вкусное яство не одно столетие покоряет своей простотой в приготовлении, разнообразием вариантов и сытностью. 19 июня 2012 года вошло в историю России, как день создания самого большого в стране вареника — настоящего произведения искусства.

Приготовить самый большой в России вареник взяла на себя ответственность радиостанция «Казак FM» . Заранее была подана заявка в Книгу рекордов России, что говорит о серьезном настрое организаторов действия. Свидетелями и жюри выступили едва ли не половина населения Краснодара, где и происходил процесс создания огромного вареника.

Над приготовлением трудилась, в течении двух суток, команда поваров, которая варила лепешку на огромной печи, в 800-литровом чане. Главным условием, при котором блюдо занесли бы в книгу рекордов, являлась его съедобность. Работа по созданию супер-вареника, как и полагается, началась с замеса 30 кг теста, на которое потратили до 21 кг муки, почти 50 яиц и 10 литров кефира. А чтобы приготовить начинку пришлось использовать почти 240 кг картофеля!

После томительного и длительного ожидания блюдо наконец-то было готово. На взвешивании чудо-лепешка показала вес в 90 килограммов 450 граммов, при размерах 150 см в длину и 80 см в ширину, что являлось новым всероссийским рекордом, которое еще будет официально утверждено в столице. Предыдущее достижение принадлежало варенику, который был приготовлен в Москве в 2007 году, и весил почти 67 килограммов. В любом случае, нашим мастерам гастрономического искусства есть куда стремиться — ведь самый большой вареник был сделан в Украине. Сие чудо весило под 100 килограмм! Поэтому ждем новых свершений и рекордов.

Ярополк Айзенславович, Samogo.Net