Самый большой тирамису в мире

Самый большой тирамису в мире был приготовлен французскими кондитерами. Этот десерт был создан в городке Виллербанн, расположенном на юге Франции, вблизи Лиона. Общепризнанным фактом является то, что родиной этого популярного десерта считается Италия, в то время как главными и основными его ценителями оказались её ближайшие европейские соседи. В предыдущий раз тирамису попал в Книгу рекордов Гиннеса под предводительством швейцарцев, которые приготовили десерт весом 800 килограмм.

Но, оказалось, что это далеко не предел, что и доказали французы, которые славятся на весь мир своим пристрастием и склонностью к кулинарии. Они с лихвой превзошли предыдущий рекорд и обошли своих соседей. Созданное ими лакомство весит немногим больше тонны – 1076 килограмм, благодаря чему десерт и был занесён в Книгу рекордов Гиннеса.

При изготовлении рекордного тирамису было использовано около 300 килограмм сливочного сыра маскарпоне, более 70 килограмм яичных желтков, 109 килограмм белков и 60 килограмм сливок. Также на его приготовление ушло около 200 килограмм сахара и почти столько же печенья, более 100 литров воды и много иных ингредиентов, без которых невозможно приготовить тирамису – шоколад, какао, сладкое вино. На приготовление этого блюда ушло около 7 часов, его готовили с позднего вечера до утра. Гигантский тирамису разместили на специальной платформе (40 квадратных метров), состоящей из льда, чтобы эта сладость сохранила свою свежесть и аромат.

После того, как рекорд был зафиксирован комиссией из Книги рекордов, каждый желающий мог отведать десерт. Кусок тирамису, рассчитанный на шесть порций, стоил всего лишь 5 евро. Все средства, вырученные от этого мероприятия пошли в пользу благотворительной организации.

Александр Игнатьев, Samogo.Net