Самые необычные фрукты

Посещая фруктовые отделы крупных супермаркетов, почти каждый покупатель пребывает в уверенности, что перед ним огромный выбор овощей и фруктов. Но на самом деле, это только маленькая часть того, чем богата мать-природа. Мир полон самых необычных и изысканных угощений, о которых большинство из нас даже никогда не слышали. Вот некоторые из самых экзотических фруктов.

Нужно обладать достаточной смелостью, чтобы попробовать этот необычного вида фрукт. Его часто называют «овощной мозг», т.к. съедобной является только желтоватая кожура, внешне напоминающая головной мозг. Родина этого фрукта - тропики западной Африки, оттуда он был завезен на Ямайку, Гаити и Кубу, и даже стал частью карибской кухни. Нераскрывшиеся плоды Аки токсичны, и в сыром виде их есть нельзя.

Название этого фрукта из Юго-Восточной Азии происходит от малайского слова «rambut» (волосатый). Под колючей кожурой рамбутана скрывается нежная, сочная мякоть. Своим кисло-сладким вкусом рамбутан напоминает виноград. Плоды рамбутана богаты витамином С, железом и кальцием.

Название этого похожего на китайский фонарик плода переводится с греческого как «пузырь». Он является самым крупным представителем семейства пасленовых. В кулинарии физалис используется так же, как и его дальний родственник помидор. Импортируется из Южной Америки.

Это вечнозеленое плодовое дерево семейство миртовых выращивают в Бразилии, Парагвае, Боливии, Колумбии, Панаме, на Кубе и в Северной Аргентине. Интересно, что плоды джаботикабы растут прямо из коры ветвей. Из них изготавливают желе, мармелад, а также вина и ликеры, обладающие изысканным вкусом.

Кивано - травянистая лиана семейства тыквенных, рода огурцов. По вкусу кивано - что-то среднее между огурцом и бананом. Этот богатый витамином С и клетчаткой фрукт родом из Африки, выращивается также в Чили, Новой Зеландии, Австралии. Используется как в сладком, так и в соленом виде, является диетическим продуктом.

Дуриан принадлежит к семейству мальвовых и произрастает в тропических лесах Юго-Восточной Азии, где его называют «Королем фруктов». Имеет около тридцати разновидностей. Известный натуралист Альфред Рассел Уоллес описал вкус его мякоти, как «сладкий крем, взбитый с миндалем». При этом дуриан обладает очень пикантным запахом, похожим на запах гнилого лука. Любители этого своеобразного деликатеса утверждают, что его вкус – райское наслаждение.

Это вечнозеленое плодовое дерево семейства Клузиевых также родом из Юго-Восточной Азии. Произрастает в Малайзии, Таиланде, Индии, Центральной Америке и в тропических лесах Африки. Душистая мякоть плодов по вкусу напоминает что-то среднее между лимоном и сладким персиком. Мангостан пользуется большим спросом в американской и европейской кухне. Легенда гласит, что английская королева Виктория предложила 100 фунтов тому, кто привезет ей плод мангостана.

Это плодовое дерево семейства Анноновых растет в предгорьях Анд Эквадора, Колумбии, Боливии, а также достаточно широко распространено в Центральной Америке, Южной Африке, Средиземноморье. Марк Твен назвал черимойю «самым вкусным из всех известных человеку фруктов». По вкусу черимойя – смесь банана и ананаса, часто ее мякоть сравнивают с жевательной резинкой.

Джекфрут принадлежит к семейству тутовых и является самым большим фруктом в мире, произрастающим на дереве. Джекфрут - это национальный фрукт Бангладеш. Из-за высокого содержания углеводов его иногда называют «хлебом для бедных». В Индии джекфрут культивируется более 6 тысяч лет. Одно из самых распространенных блюд из джекфрута – хрустящие, восхитительные, ароматные чипсы.

Эта жительница тропических лесов Мексики, Гватемалы, Коста-Рики, по виду напоминающая початок кукурузы, относится к семейству Ароидных. В незрелом виде эти плоды, по вкусу похожие на ананас, очень токсичны. Интересен тот факт, что для созревания монстере привлекательной требуется целый год.

Родиной этого плодового дерева из семейства Мальвовых являются леса в бассейне Амазонки. Этот душистый фрукт, обладающий шоколадно-ананасовым вкусом, широко используется для приготовления изысканных десертов, ликеров, йогуртов. Благодаря своей высокой питательной ценности, купауасу стал очередным кандидатом на звание «суперфрукта». Поскольку семена купуасу содержат до 50 процентов масла, его мякоть также используется в косметологии.

Ольга Бондаренко, Samogo.Net