Самые калорийные продукты

Развивая новые технологии, современный человек оказался зажат в тиски: расход энергии снижается, а количество потребляемых калорий растет. В результате появляются лишний вес, опасные болезни, приводящие к ранней смерти. Для того чтобы избежать столь печальной участи, необходимо вести здоровый образ жизни, грамотно составлять свой рацион и знать «в лицо» самые калорийные продукты.

Принято считать, что основным источником калорий является жир, входящий в состав продуктов. Но это не совсем так. Для определения калорийности продукта важно не просто содержание жира, а сочетание всех основных питательных веществ. Так, например, раньше считалось, что людям, следящим за своим весом, необходимо отказаться от жирных сортов сыра.

Сейчас же диетологи пришли к противоположному выводу: сыр с высоким количеством жира способствует похудению! Прежде всего, такой сыр очень вкусен и питателен. Достаточно небольшого кусочка, чтобы насытиться. Обезжиренный сыр практически безвкусен и не дает чувства сытости, поэтому его легко переесть. Кроме того, в жирном сыре содержится линолевая кислота, очень полезная для организма и … расщепляющая излишки жира.

Развеян и миф о вреде шоколада. Как выяснилось, сам по себе шоколад (особенно темный) хоть и содержит большое количество жиров, но это жиры ненасыщенные, не вредные. В то же время шоколад приносит организму огромную пользу, превосходящую вред от съеденных калорий. А вот шоколад с наполнителем и шоколадные батончики с начинкой, богатой жирами (карамель, сливки с сахаром, орехи, печенье) – безусловно, входят в список самых калорийных продуктов. То же самое можно сказать и про вафли: вредны не сами по себе вафли, а начинка, соединяющая их слои.

Итак, самые калорийные продукты, содержащие большое количество жиров:

- сливочное масло, подсолнечное и оливковое масла, свиной жир, маргарин;

- жирные сорта рыбы, икра, креветки;

- мясо, богатое жиром (например, мясо на ребрышках) – особенно баранина и свинина, мясоколбасные изделия, сало;

- орехи, оливки, авокадо, некоторые злаки (например, овес), молоко, молочные продукты.

Как видите, в этом списке немало полезных и важных для нашего рациона продуктов. Их исключение из меню или даже переход на обезжиренные формы ради сохранения стройности и здоровья может привести к обратному результату.

Оказывается, наибольшую опасность представляют собой продукты, сочетающие в себе высокое содержание жиров и углеводов. Именно такие продукты по праву считаются самыми калорийными и наносят максимальный вред нашему здоровью. К таким продуктам относятся торты и пирожные, печенье, булочки и пироги, конфеты и шоколад с начинкой, чипсы и картофель-фри, консервы, большинство колбас, копчености. В этот список необходимо внести практически все блюда, которые предлагают сегодня в ресторанах быстрого питания.

Таким образом, самые калорийные продукты не обязательно являются вашими врагами. Обратите внимание на то, в каком количестве, в сочетании с какими продуктами они приходят к вам на стол. Важно и то, как именно приготовлено блюдо (вреднее всего жареное). И если, к примеру, вы жить не можете без копченой курицы, не отказывайте себе в удовольствии. Приготовьте овощной салат, добавьте в него небольшое количество измельченного «запретного лакомства» и ешьте на здоровье!

Татьяна Лукьяненкова, Samogo.Net