Самое лучшее пиво в мире

Пиво – один из самых первых напитков, придуманных человеком. Некоторые археологи считают, что около 9,5 тысяч лет назад люди стали выращивать зерновые культуры именно ради пива. Сегодня пиво известно во всех странах мира, это третий по популярности напиток после воды и чая, а среди напитков, содержащих алкоголь – самый популярный. Существуют около тысячи сортов напитка, имеющих разный вкус, цвет и запах. Самым лучшим пивом в мире признано «Бельгийское монастырское пиво Westvleteren 12».

Специализированный портал «RateBeer», который считается авторитетным в сфере экспертной оценки пива вновь, уже не в первый раз признет победителем года «Крепкое темное пиво Westvleteren». Этот сорт пива делают в бельгийской Фландрии, в монастыре святого Сикста. Для приготовления этого сорта пива используют темный жженый солод. Солодоращение проходит при температуре около 15ºС, процесс длится до 9 суток.

Спрос на пиво«Westvleteren» значительно превышает предложение, тем более, что в широкую продажу это пиво не поступает – объем его производства ограничен. Продегустировать монастырское пиво можно в кафе при пивоварне аббатства, а также в нескольких пивных барах Брюсселя и Фландрии. Стоимость бутылки «Westvleteren 12» - около 10 евро. Удовольствие не из дешевых, но знатоки пива уверяют, что оно того стоит – вкус и запах напитка действительно отменные.

Бельгийское пиво уже неоднократно оценивалось как лучшее в мире. Так, в 2012 году эксперты «World Beer Awards» - ежегодного международного конкурса - дали наивысшие баллы сразу двум сортам солодового напитка из Бельгии. Сорт «Gouden Carolus Classic» стал победителем в категории «Самое лучшее пиво темного сорта», а «Mort Subite Oude Gueuze» получил пальму первенства в категории «Нефильтрованное пиво натурального брожения». Это была серьезная победа, так как для участия в конкурсе было заявлено 600 сортов пива, привезенного из 32 стран.

Бельгийцы гордятся, что их страна - производитель более четырехсот пятидесяти сортов этого популярного напитка. Помимо традиционного светлого пива, в Бельгии пользуются спросом уникальное пиво «гез» - процесс его сбраживания проходит на открытом воздухе. Делают в Бельгии также фруктовое пиво, одни из лучших сортов – знаменитое вишневое пиво «крик» и пиво-шампанское. Каждый сорт марочного бельгийского пива имеет свой, оригинальной формы, фирменный бокал.

Татьяна Кондратюк, Samogo.Net