Самая вкусная картошка в мире

Как определить самый вкусный сорт картофеля? Вопрос нетривиальный, ведь у каждого человека свои предпочтения в еде. Кому-то нравится картошка, которая после приготовления становится рассыпчатой, кому-то – чтобы она была белого цвета. Кто-то любит, чтобы была желтая и не разваривалась. На свете существует много сортов картофеля, поэтому для каждого человека, с его пристрастиями и пожеланиями, найдется хоть один сорт, который его удовлетворит.

Существует даже сорт картофеля, который доступен только для очень богатых людей, его стоимость составляет 500 евро за один килограмм. Этот уникальный и нежнейший картофель выращивается на островке Нуармутье во Франции. Его собирают только вручную, а ежегодный урожай всего около 100 тонн.

Однако, несмотря на разницу вкусовых пристрастий каждого человека в отдельности, по результатам маркетинговых опросов было определено, что большинство людей самыми вкусными считают сорта: Адретта, Розара и Синеглазка.

Синеглазка является гибридом дикого и культурного картофеля. Этот сорт был выведен в 1938 году в институте крахмало-паточной промышленности. Обладает белой мякотью, чуть сплюснутой, лепешкообразной формой клубня, синеватой окраской вокруг глазков (откуда и получил свое название) и средним уровнем содержания крахмала. Относится к среднеспелым сортам и обладает высокой урожайностью. К сожалению, в промышленных масштабах картофель этого сорта не прижился, а вот для садоводов – один из самых популярных сортов.

Розара была выведена в Германии и разрешена для использования в России в 1996 году. Клубни этого картофеля имеют продолговато-овальную форму, красную и гладкую кожуру и желтую мякоть. Этот сорт картофеля слабо разваривается и обладает прекрасным вкусом. С успехом выращивается и хранится в промышленных объемах.

Сорт Адретта также был выведен немецкими селекционерами. Его кожура желтая, клубень округло-овальной формы, а мякоть светло-желтая. Среднее содержание крахмала обеспечивает его рассыпчатость.

Огромное количество блюд можно приготовить из картошки. Если перечислять, то не хватит и дня. Отличной иллюстрацией к этому вопросу, является эпизод в фильме «Девчата», где Тося, героиня Надежды Румянцевой, перечисляет всё, что она может приготовить из картошки.

Александр Озеров, Samogo.Net