Самая старая пивоварня в мире

На вершине горы Нарберг, в германском городе Фрайзинг, расположена старейшая в мире пивоваренная компания Weihenstephaner. Искусство варить пиво зародилось здесь еще в 725 году, когда св. Карбиниан с двенадцатью учениками основал на горе бенедиктский монастырь. Рядом с монастырем Weihenstephaner располагались сады хмеля, и владелец этих садов своей продукцией платил десятину монастырю, о чем существует историческое упоминание, которое датируется 768 годом.

В 1040 году монастырь Weihenstephaner получил от города Фрайзинг лицензию на пивоварение и продажу пива. Так официально родилась самая старая пивоварня в мире. В последующие четыре века монастырь Weihenstephaner четыре раза был полностью сгоревшим, один раз перенес землетрясение, пережил множество войн, которые приносили разрушения. Но каждый раз монахи отстраивали монастырь заново и не прекращали пивоваренное производство.

В 1516 году герцогом Вильгельмом VI Баварским был подписан закон о чистоте пива и объявлен у ворот монастыря. С тех пор баварское пиво варится только из хмеля, солода, пивоваренных дрожжей и воды.

В 1803 году монастырь был закрыт, но на производстве пивоварения это не отразилось.

Однако, у пивоварни Weihenstephaner есть соперник - пивоварня Weltenburg. Лицензию на пивоварение монахи монастыря Weltenburg получили всего на 10 лет позже, чем монахи монастыря Weihenstephaner. Главным аргументом этой пивоварни является то, что они до сих пор варят пиво на действующей территории старинного монастыря.

Спор между пивоварнями был разрешен следующим образом: пивоварня Weihenstephaner на своем логотипе включила фразу "старейшая пивоварня в мире", а пивоварня Weltenburg на своем логотипе вписала "старейшая монастырская пивоварня в мире"!

Александр Озеров, Samogo.Net