Самая популярная кухня

Великое множество ресторанов открывается в России каждую неделю, разнообразие представленных в них кухонь уже не удивляет, неоновые вывески призывают посетителей отведать пиццу, суши, борщ, шашлык, сэндвич – всё что угодно, любое блюдо из тех, которые только можно себе представить. Во всём этом изобилии сложно разобраться, но что же предпочитают наши с вами соотечественники, какая кухня самая популярная?

К сожалению, данных по России целиком нет нигде, но зато весной 2010 года маркетинговая компания Newmann Bauer провела исследование предпочтений посетителей ресторанов Москвы и смогла выяснить, что несмотря ни на что европейская кухня являются самой вкусной кухней по мнению москвичей, ей отдают предпочтение почти 20%.

Почти 16% респондентов указали, что им по душе итальянская кухня. Свой голос за традиционную русскую кухню отдали 12% москвичей. Ультрамодные суши, а также некоторые другие блюда были осторожно названы маркетологами компании Newmann Bauer «элементами японской кухни», за них проголосовало 11% посетителей ресторанов Москвы.

Далее в рейтинге самых популярных кухонь расположились: авторская кухня (8,2%), средиземноморская кухня (7,9%), китайская кухня (6,8%), мясная кухня (6,4%), французская кухня (5,9%). Некогда популярные среди москвичей армянская и особенно грузинская кухня в ТОП-10 кулинарных направлений пробиться так и не смогли.

Дмитрий Демьянов, Samogo.Net