июля 23, 2012
Пицца – одно из самых любимых и популярных во всем мире блюд. В Великобритании покупную пиццу приобретают семь из десяти жителей. По прогнозам, объемы продажи пиццы к 2016 году в стране превысят 1,5 миллиарда долларов. Сегодня практически в каждой стране есть свой вариант пиццы. В Японии, например, готовят пиццу с рыбой и морепродуктами под названием «Окономияки», в Бразилии в пиццу непременно добавляют зеленый горошек, в Коста-Рике это блюдо готовят с кокосовой начинкой.
Первые упоминания о пицце встречаются еще у древних греков. Бережливые греки первыми придумали запекать на огне большую лепешку с уложенными на нее приправами и начинками. Это блюдо они называли «plakuntos» - «плоский испеченный хлеб». Вслед за жителями Греции пиццу стали готовить и римляне, эти известные чревоугодники на своих пирах заправляли пиццу листьями лавра и медом. Философ Платон упоминает в своих трудах о приправленной мясом, сыром и зеленью лепешке, испробовав которую, воины с удвоенной силой танцевали и пели торжественные гимны.
В Италии, которая считается родиной пиццы, ее готовить научились в 18 веке. На улицах больших и малых городов стали продавать небольшие лепешки, которые назывались «pizzas». Они были очень дешевыми, без всяких приправ, но вкусными и сытными, и поэтому скоро обрели популярность среди бедняков. Классической итальянской пиццей сегодня считается тонкая круглая лепешка, покрытая томатами и сыром (как правило, это сорт моцарелла).
Мода на здоровый образ жизни вызвала появление еще одного вида пиццы, которую с точки зрения диетологов можно назвать самой лучшей пиццой. Ее рецепт и создал диетолог – сотрудник университета Глазго Майкл Лиин, спонсором стал шотландский бизнесмен Донни Маклин. В состав новой пиццы входят 30% дневной нормы необходимых взрослому человеку полезных веществ, и поэтому каждая такая пицца –полноценная трапеза, ее можно есть и на завтрак, а на обед, и на ужин.
Вредная для человека соль в пицце заменяется водорослями, содержащими натрий. Кроме того, в водорослях есть йод и витамин В12, да и аромат они дают просто потрясающий. К непременной основе блюда – томатам – авторы добавили перец, который содержит много витамина С. Благодаря остальным добавкам, запатентованным авторами, самая лучшая пицца содержит в количествах, достаточных для организма, калий, магний, соли фолиевой кислоты и витамин А.
Татьяна Кондратюк, Samogo.Net
Последние опубликованные
Рекомендуем
Добавить комментарий: