Какой шоколад выбирать: состав самого лучшего горького шоколада

Чтобы не навредить своему здоровью, сладкоежкам, которые ни дня не могут прожить без десерта, стоит выбирать не только вкусные, но и полезные сладости. Например, отличной альтернативой кремовому пирожному является самый лучший горький шоколад - он имеет приятный вкус, а еще и практически безвреден (при правильном употреблении) для детей и взрослых. Выбрать лучший горький шоколад помогут советы специалистов.

На сегодняшний день в мире выделяется сразу несколько производителей, которые создают лучший горький шоколад. На первое место попадают бельгийские «шоколатье», большинство из которых готовят эту сладость по старинным рецептам с учетом всех их стандартов. Поэтому в таком шоколаде не оказывается никаких добавок, ароматизаторов или консервантов. Среди его составляющих можно найти лишь тертое какао высшего качества, а также натуральное масло. Первого ингредиента по бельгийским стандартам в горьком шоколаде должно оказаться не менее 72 процентов.

Не менее известен в мире и швейцарский горький шоколад. Самые элитные и качественные его сорта легко можно определить по сроку хранения. Обычно он получается удивительно маленьким. Причиной минимального срока хранения такого шоколада является его уникальный состав. В него также входят исключительно натуральные дорогие какао-продукты без химических и консервирующих добавок. Ассортимент таких лакомств в магазинах требуется обновлять еженедельно.

Но для того чтобы попробовать и добавить в свой рацион лучший горький шоколад, не обязательно ехать в Бельгию, Швейцарию или отправляться в самые дорогие столичные бутики сладостей. Достаточно уметь правильно выбирать лакомство и в отечественных магазина. Сегодня многие российские и белорусские производители предлагают покупателям по-настоящему качественный и вкусный горький шоколад.

В первую очередь при его покупке следует обратить внимание на процент содержание какао. Идеальную долю этого продукта в плитке каждый сладкоежка сможет определить самостоятельно, ориентируясь на собственные вкусовые пристрастия. Но она должна быть не менее 67 процентов.

Конечно, чем выше эта цифра, тем качественнее и полезнее окажется плитка. Но, например, лакомство, в котором содержится более 95 процентов какао-продукта, придется по вкусу далеко не всем. Вместо сахара в нем обычно используется пудра. Или подсластителей может вовсе не оказаться. В таком случае вкус лакомства получается слишком специфическим и непривычным.

Поэтому в свое меню лучше всего добавить шоколадки, в которых содержится от 67 до 95 процентов какао. А, кроме того, в составе нет лишних ингредиентов - консервантов, ароматизаторов, усилителей вкусов и прочей химии. Лучшими натуральными дополнениями для такого шоколада станут разнообразные орехи и сухофрукты. Подобное лакомство окажется не только вкусным, но также очень полезным для детей и взрослых.

Употребление качественного горького шоколада - это не только приятный процесс, но еще и профилактика депрессии, различных заболеваний нервной системы, кариеса и некоторых других недугов. Главное, не увлекаться и не есть его слишком большими порциями.