Самый популярный напиток в мире

После простой воды, чай - самый популярный и самый полезный напиток в мире. Родина чая – древний Китай. На протяжении всей истории люди считали, что чай помогает лечить печень, уничтожает начальные признаки вздутия живота, очищает тело, сохраняет душевное равновесие. Кроме того, чай, пожалуй, лучший напиток по утолению жажды. Одинаково полезен как чёрный, так и зелёный чай.

Целебные вещества черного чая могут имитировать эффект инсулина в организме и помогают защитить от развития диабета. Такие данные были получены учеными Университета Данди и Шотландского научно-исследовательского института.

Ученые обнаружили, что целый ряд соединений, содержащихся в черном чае, воздействует на белки организма подобно инсулину. Многочисленными исследованиями было установлено, что употребление чая приводит к снижению развития рака молочной железы на 37% у женщин в возрасте до 50 лет (возраст, особенно опасный в плане развития опухолевых заболеваний). Еще одно недавнее исследование показало, что употребление чая снижает риск рака эндометрия.

Флавоноиды самого популярного в мире напитка являются естественными антиоксидантами, которые оберегают наш организм от свободных радикалов. Недавние исследования показали, что у курильщиков, выпивающих по 3-4 чашки зеленого чая в сутки, значительно снижался окислительный процесс в крови и повреждение ДНК (что является причиной многих заболеваний, в том числе рака).

Галлат эпигаллокатехина (EGCG) – полифенол, содержащийся в зеленом чае, способен защитить нормальные, здоровые клетки от воздействия канцерогенов, а также ликвидировать раковые клетки. Потребление 2-3 чашек Sinensis Camellis (экстракт зеленого чая) в 60% приводит к падению риска развития заболевания раком, при употреблении 1-2 чашек в день риск развития рака снижается на 50-52 процента.

Черный чай не менее полезен для нашего здоровья. Например, потребление черного чая с лимоном, снижает риск развития рака кожи более чем на 40 процентов. Потребление зеленого или черного чая сократило число опухолей у мышей после воздействия УФ-излучения.

Местное лечение кожи человека полифенолами зеленого чая, до ультрафиолетового облучения, защищает ДНК, препятствуя, таким образом, возникновению УФ-индуцированного рака кожи. Зеленый и черный чай, тормозят рост доброкачественных и злокачественных опухолей кожи.

Люди, которые регулярно потребляют три или больше чашек черного чая в день снижают риск развития болезней сердца и возникновение инсульта. Это, скорее всего, связано с улучшением уровня холестерина и сокращения окислительных повреждений клеток организма.

Предварительные результаты исследований показали, что чай влияет на вес, накопление жира и активность инсулина в организме.

Исследователи обнаружили, что:
- экстракт зеленого чая значительно увеличивает расход энергии и окисление жиров у здоровых людей;
- вес людей больных ожирением уменьшился более чем на 4 процента после трех месяцев потребления экстракта зеленого чая;
- клеточное тестирование показало, что чай увеличивает активность инсулина более чем в 1.5 раза.

Хотя и существует мнение, что кофеин является фактором риска для снижения минеральной плотности костей, однако относительно употребления чая есть совершено другое мнение. Предварительные исследования показали, что потребление зеленого чая даже защищает кости от развития остеопороза. Исследователи предположили, что флавоноиды чая могут влиять на плотность костной массы.

Виктор Островский, Samogo.Net