Самые простые коктейли

Представьте, у вас намечается вечеринка, причем времени на подготовку - всего ничего, а нужно еще приготовить коктейли. Да и запас составляющих очень уж ограничен. Что же делать в этом случае? Оказывается, достаточно иметь под рукой два-три всем доступных компонента, и за несколько минут самые простые коктейли будут готовы. А вот и список 5 самых простых коктейлей: Bourbon Lemonade, Gin Tonic, Vodka Martini, Cuba Libre, Sea Breeze. Далее о том, как их проготовить.

Выжмите 1,5 стакана сока лимона (небольшой секрет: прежде, чем выжимать сок из лимона, опустите целые лимоны на несколько минут в горячую воду, тогда выход сока будет большим). Затем смешайте этот сок с 1 стаканом сахара с добавлением 2-х стаканов воды до полного растворения сахара.

В Collins Glass со льдом нужно добавить бурбон - 3/4 стакана и влить лимонад, стакан же украсить лимонным ломтиком.
Для этого коктейля лимонад можно также сварить, смешав сахар и воду в кастрюльке и доведя этот сироп до кипения. В уже охлажденный сироп влейте лимонный сок, разбавив потом полученную смесь 7 стаканами воды. Ну а затем – как описывалось выше: лед, бурбон, лимонад, ломтик лимона.

На дно Highball Glass помещаются лед кубиками. На него вливается треть стакана джина, две трети стакана тоника и одна столовая ложка сока лайма (только что выжатого). Все это следует тщательно перемешать, кусочек лайма должен гарнировать бокал с коктейлем. Чтобы коктейль Gin Tonic получился таким, как требуется, для создания его необходим качественный джин и качественный тоник, причем бутылку тоника следует открывать непосредственно перед самым смешиванием коктейля.

Знающие бармены говорят, что причиной «не того» коктейля Gin Tonic в разных странах и во множестве питейных заведений является то, что в большинстве случаев бармены используют уже начатую бутылку тоника, «несвежую». Особую роль на вкус коктейля играет и то, чтобы лед был приготовлен из талой воды, допустимо еще - из негазированной фильтрованной воды.

В данном случае сосуд для смешивания коктейлей наполняется льдом наполовину. Затем добавляется водка - 55 мл и сухой мартини - 15 мл. Тщательно все это перемешивается барной ложкой и переливается в Martini Glass, оливка добавляется потом.

Белый ром (40 мл) смешивается с соком половинки лайма в Highball Glass. Плюс несколько кубиков льда добавить, и плюс долить охлажденной колы - 60 мл.

Или иначе: сок из половины лайма выжать в стакан, туда же бросить лед (2 – 3 кубика), потом влить белый ром, а сверху добавить охлажденную колу. Все хорошо смешать.

На тот случай, если у вас не имеется шейкера, налейте водку, грейпфрутовый и клюквенный сок в пластиковую бутылку. Затем нужно закрыть ее крышкой и как следует потрясти вверх-вниз. Заполните стакан льдом наполовину и сверху залейте получившейся смесью из вашего «шейкера». Украшением стакана станет лимонная долька.

Для совершенно ленивых или нетерпеливых хозяев существует другой вариант – водка и соки выливаются прямо в стакан на лед и в нем уже размешиваются.

Наталия Калашникова, Samogo.Net