Самые популярные салаты

Говорят, "на вкус и цвет" товарищей быть не может. Однако, популярность отдельных блюд, в частности, салатов "Столичный", "Цезарь" и "Греческий", проверена десятилетиями. Их, по праву, можно назвать самыми популярными салатами, как минимум, двадцатого века. Вообще, мировая "салатная" история весьма оригинальна, и, сочетает в себе факты, достойные шпионского романа.

Стоит хотя бы вспомнить историю создания и популяризации так любимого в нашей стране "Оливье", знаменитого во всем мире как салат "Столичный", оригинальный рецепт которого хранился в строжайшей тайне - шеф готовил его лично, закрывая на замок кухонную дверь, но всё же был похищен молодым су-шефом ресторана "Эрмитаж", и именно этот "обновленный" вариант салата так любим всеми сегодня.

Одним из самых вкусных салатов мира считается салат, который был придуман в Америке и носит римское название "Цезарь". Именно он, по мнению Международного общества эпикурийцев, стал самым великим рецептом пришедшим из Америки. Его вариаций такое множество, что может возникнуть вопрос, а какой из вариантов правильный?

Ответ очень прост - все они правильны, по сути салат "Цезарь" - это листья вкусного свежего салата смешанные с золотистыми сухарикам и заправленные хорошим оливковым маслом, а добавки к нему существуют самые разнообразные, это зависит от фантазии и таланта повара.

Невозможно не отдать должное классическому, известному во всем мире, наполненному морем и солнцем салату "По-гречески". Вряд ли найдется человек, никогда не пробовавший этот греческий шедевр, который, возможно уже популярнее греческий мифов.

Александра Лашина, Samogo.Net