Самое дорогое масло

Масло араганы (арганы) - самое дорогое масло в мире. Масло, получаемое из плодов дерева араганы, является самым редким и дорогостоящим в мире. Оно сопоставимо по цене с черной икрой, трюфелями и прочими элитными продуктами – флакон 50 мл стоит около 2000 рублей. Высокая стоимость этого масла обусловлена тем, что его выработка является очень трудоемким процессом, который производится вручную. Дерево арагана произрастает только в одном месте на планете – в центрально-западной части Марокко.

По данным биологов на площади около 8000 м2 насчитывается примерно 2 миллиона деревьев, продолжительность жизни которых может составлять от 150 до 300 лет. Вечнозеленые араганы достигают 15 метров в высоту. Их плоды, похожие на мелкие желтые сливы, покрыты прочной оболочкой, которая в 16 раз тверже, чем ореховая скорлупа. Эти пустынные деревья дают урожай только один раз в течение двух лет. На сегодняшний день араганы полностью обеспечивают жизнь племени берберов, численность которого составляет 2 миллиона человек.

"Дерево жизни" дает не только ценное масло, но и материал для строительства, лекарственные препараты, корм для скота и пищу для людей. Созревшие плоды собирают и сушат на солнце, после чего берберские женщины разламывают их скорлупу при помощи камней и достают из них косточки. Перед выжимкой пищевого масла их немного обжаривают на медленном огне для придания продукту утонченного орехового аромата. Для приготовления косметического масла используют необжаренные косточки, и оно не имеет запаха.

Выжимка масла осуществляется механическими прессами, затем происходит процесс его фильтрации через специальную бумагу. Согласно подсчетам специалистов, ежегодно в Марокко собирается примерно 350 тысяч тонн косточек плодов араганы и производится около 12 миллионов литров масла. По сравнению с аналогичными продуктами это совсем немного. Так, ежегодный объем производства оливкового масла составляет примерно 3 миллиардов литров, а подсолнечного – 9 миллиардов литров.

Масло араганы – самое дорогое масло в мире – завоевало популярность благодаря своим уникальным целительным свойствам. Оно обладает увлажняющим, восстанавливающим и омолаживающим действием. С давних времен его применяют для лечения различных кожных недугов: нейродермитов, солнечных ожогов, лишая и других болезней. Специфический состав масла араганы позволяет использовать его не только в косметических и терапевтических целях, но и в кулинарии для жарки и заправки салатов.

Мария Иванова, Samogo.Net