Самая дорогая еда в мире

Немногие гурманы могли бы подумать, что в мире существуют деликатесы, всего лишь одна порция которых может стоить несколько тысяч долларов. Между тем, такая еда существует и даже пользуется спросом!

Итак, самая дорогая еда в мире обычно содержит уникальные и редкие компоненты в своем составе, либо встречается в природе чрезвычайно редко. Также к этой категории можно отнести продукты растительного происхождения, требующие особого ухода при выращивании, сборе и хранении. Ниже приведен перечень некоторых дорогостоящих блюд и продуктов, цена которых для большинства людей является заоблачной.

Эта пряность известна многим людям, однако мало кто знает, что стоимость килограмма шафрана достигает 6 000 долларов! Настоящий шафран – это тычинки одноименного цветка семейства крокусовых. Более привычный для кулинаров шафран на самом деле ложный и собирается из тычинок бархатцев. Истинный же шафран обладает более глубоким и насыщенным ароматом, а для приготовления блюда на 6 человек достаточно всего 4-5 тычинок. Шафран – самая дорогая пряность в мире.

Вопреки распространённому мнению о том, что самая дорогая икра – черная, на самом деле самым высоким ценником обладают икринки рыбы белуги-альбиноса, стоимость которых достигает 2 000 долларов за 100 гр. Деликатес экспортируется из Ирана ограниченными партиями. Икра упаковывается только в баночки из золота. Стоимость одной баночки достигает 2 500 долларов США.

Макадамия – название самого дорогостоящего ореха, призрастающего в Бразилии, а также на юге Африки, на Гавайских островах, Австралии. Также растение выращивают на юге США. Дерево макадамия очень высокое – до 40 метров и плодоносит на протяжении многих десятилетий. Однако главная сложность в добыче деликатеса – очищение ореха от скорлупы. Это «ювелирная» работа, требующая особых навыков, ведь поверхность плода очень нежная. Годовое производство орехов составляет всего около 45 тонн. Стоимость килограмма макадамии в местах выращивания – 30 000 долларов США, а в импортируемых странах еще выше.

Оказывается, говяжья вырезка может стоить до 1000 долларов за килограмм. Это цена мраморной говядины, от коров, выращиваемых на горных местностях в Японии. Столь высокая стоимость складывается из особого ухода за коровами – их ежедневно моют саке, поят пивом, а в рационе этих животных только отборные горные травы. В последние годы подобным промыслом занялись и фермеры в Австралии, однако австралийская мраморная говядин не стоит дешевле, ведь там коров поят элитным красным вином! В результате австралийская мраморная говядина может стоить до 5 000 долларов за килограмм вырезки.

Казалось бы, картофель – один из самых распространенных в мире и недорогих овощей. Между тем, особый сорт картофеля, именуемый "La Bonnotte" стоит примерно 500 евро за килограмм. Выращивают его на острове Нурмуатье, что расположен посреди Атлантического океана.

Картофель культивируется и собирается только вручную, т. к. поверхность овоща очень нежная и легко повреждается. В качестве удобрения на поля с картофелем раскидывают морские водоросли. При этом продукт обладает приятным эксклюзивным вкусом. Секреты выращивания растения и сбора урожая известны только жителям островка Нурмуатье и передаются из поколения в поколение.

Белый трюфель – самый дорогой гриб, считающийся редким деликатесом. Он растет под землей, а найти его можно только с помощью специально обученных свиней или собак, которые чувствуют запах сквозь почву.

Белый трюфель продается только с аукциона, а стоимость его может достигать баснословных сумм. Так, в 2004 году состоятельный покупатель приобрел гриб на аукционе за 30 000 фунтов стерлингов. Однако счастливчик слишком долго любовался своей покупкой, пока гриб просто-напросто не протух. Безутешный владелец закопал белый трюфель в надежде вырастить новые грибы на этом месте. Но и тут его ждала неудача – покупателя вынудили вернуть гриб на его родину – в Тоскану.

Самая дорогая пицца готовится на родине этого блюда – в Италии. Автор этого кулинарного шедевра – повар Ренато Виола. Цена пиццы составляет 8500 долларов. В составе блюда исключительно деликатесные продукты – сыр моцарелла Буффало, красный лангуст, омар и креветки, три вида икры, австралийская розовая соль. Помимо эксклюзивного состава, пицца примечательна тем, что повар готовит ее вместе с помощником прямо на глазах заказчика в доме клиента.

Внешний вид пельменей “Golden Gates", подающихся в одном из ресторанов для русских эмигрантов в Америке, поражает воображение. Они имеют уникальную светящуюся сине-зеленую расцветку теста, которая обеспечивается наличием в составе железу рыбы-факела. Начинка пельменей состоит из нескольких видов элитного мяса – телятины, лосятины, свинины. Цена за 8 штук таких пельменей в ресторане составляет 2500 долларов, а за 16 – 4500 долларов.

Отведать «Клубный платиновый сэндвич фон Эссен» можно в элитном отеле сети гостиниц «VonEssen» в Англии. Цена одного бутерброда составляет около 100 фунтов. Уникальность этой закуске в эксклюзивных продуктах, входящих в состав – белые трюфели, иберийская ветчина, перепелиные яйца, вяленые итальянские помидоры, Бресская пулярка. В качестве основы используется хлеб, приготовленный на специальной закваске, рецептура которого секретна.

Подводя итог статьи, можно с уверенностью сказать, что дорогая еда все же пользуется спросом среди состоятельных людей. Людям же со средним достатком подобные деликатесы не по карману.