Печенье на скорую руку - это может даже начинающий! Самый легкий и быстрый рецепт печенья

Проще всего приобрести готовое печенье в магазине, но есть и несколько быстрых рецептов для тех, кто предпочитает домашнюю выпечку. Вариантов изготовления и ингредиентов очень много, поэтому один самый легкий рецепт печенья выбрать не слишком легко.

Один легкий рецепт печенья требует для выпечки 100 грамм маргарина или натурального сливочного масла, 2 - 2,5 стакана муки, одно крупное или пару мелких яиц, а также по половине стакана любого варенья и сахара. Муку необходимо просеять и добавить в нее около половины чайной ложки разрыхлителя или обыкновенной чайной соды. Чтобы сода своим привкусом не испортила печенье, ее нужно погасить несколькими каплями уксуса, а потом вспенившуюся массу положить в тесто. Также в тесто кладется немного соли.

Маргарин для теста можно порезать мелкими кубиками или натереть на терке, а можно просто хорошо размять вилкой. Разбить туда же яйцо, высыпать сахар. Тесто взбивается миксером, венчиком или вилкой, в процессе мелкими порциями нужно добавлять муку. Консистенция получившегося теста должна быть плотной.

Печенье выпекается в духовке на противне, при 180 градусах, разогревать плиту для этого необходимо заранее. Противень перед запеканием нужно смазать жиром, маслом, или постелить на него специальную бумагу для выпечки.

Полученное тесто делится на две равные половины, одна из которых раскатывается по противню и смазывается приготовленным вареньем. Оставшуюся часть теста нужно провернуть через мясорубку, и разложить полученные длинные или короткие отрезки поверх варенья. Обычно это печенье приготовляется 10–15 минут, степень готовности видно по зарумяниванию верхней части. Достав противень из духовки и остудив его, печенье разрезается и выкладывается на тарелку. Варенье в этом рецепте можно заменить медом или джемом, также неплохо с ролью прослойки справляется повидло или фруктовое пюре.

Еще один очень быстрый, дешевый и простой рецепт печенья требует 250 грамм масла или маргарина, 100 грамм сахара, который можно заменить сахарной пудрой. Пудра растворяется в тесте лучше, и поэтому при отсутствии миксера желательно выбрать именно ее, чтобы облегчить себе работу. Также для теста понадобится стакан муки и два плавленых сырка.

Сырки и маргарин нужно натереть вручную на крупной терке. Туда же всыпать заранее просеянную муку и сахар, руками замесить тесто. Тесто раскатывается слоем примерно 0,5 см и при помощи формочек или специального ножа из него вырезаются фигурки. Если тесто вышло слишком жидким, можно выкладывать его на противень ложкой, но лучше в этом случае добавить еще муки, чтобы готовое печенье не подгорело. Выпекается это печенье при 200 градусах до подрумянивания. Готовое печенье получается плотным и хорошо подходит для украшения различными кондитерскими глазурями.

Зная много простых, интересных и быстрых рецептов печенья, можно с успехом готовить вкусные и разнообразные десерты для всей семьи практически каждый день. Интересные кулинарные решения не дадут испортиться остаткам продуктов в холодильнике.

Добавить комментарий: